Descrizione
Il progetto Pedol fa capo ad una holding operativa (Tasty Life S.r.l.), che rappresenta un innovativo punto di incontro tra tradizione culinaria e innovazione tecnologica nel settore alimentare, con un focus specifico sul mercato ittico. Questo progetto nasce dall’ingegno e dalla passione di Ugo Cosentino e Agnes Regnault, che hanno unito le loro competenze e visioni per posizionare l’azienda come un riferimento emergente nel settore. La missione di Tasty Life è ridefinire l’esperienza culinaria legata al pesce, attraverso una proposta che integra eccellenza gastronomica, sostenibilità e l’impiego di tecnologie all’avanguardia.
Alla base di Tasty Life si trovano marchi storici e consolidati come Pescheria Pedol e uno in forte espansione come Bistrot Pedol, il cui prestigio e la lunga tradizione nel settore offrono una base solida per lo sviluppo di nuove strategie di mercato. Un elemento distintivo dell’azienda è rappresentato dalla start-up innovativa Metacibus, parte del Gruppo Tasty Life, proprietaria di due brevetti di cui uno in licenza d’uso a Tasty Life, che portano innovazione nel trattamento degli alimenti attraverso ultrasuoni. Questa tecnologia avanzata non solo eleva la qualità del prodotto finale, ma garantisce anche un processo più sostenibile, preservando le proprietà nutritive degli alimenti e minimizzando l’impatto ambientale rispetto ai metodi convenzionali.
Un punto di forza fondamentale del modello di business di Tasty Life è l’integrazione verticale della filiera produttiva. Il controllo completo su tutte le fasi, dall’approvvigionamento alla vendita, consente una gestione ottimale delle risorse e dei tempi, assicurando elevati standard qualitativi e una perfetta sinergia operativa. Questa strategia permette inoltre di beneficiare di economie di scala, rafforzando la competitività dell’azienda sul mercato.
Scheda
| Tipo di Società | PMI |
| Società | Bistrot Pedol |
| Settore | Food & Beverage |
| Piattaforma (link al pitch) | Mamacrowd |
| Obiettivo di raccolta | € 350.000 |
| Quota di capitale offerta | 7,22% |
| Valutazione pre-money | € 4.500.000 |
| Rendimento (immob.) | |
| Investimento minimo | €250 |
| Scadenza dell'offerta | 14-07-2025 |
